Para los Latinos residiendo en el extranjero está claro que una de nuestras pasiones y formas de conectarnos con nuestros países es a través de la comida.
Los sabores, olores y colores de nuestros platos nos transportan a la tierra de donde venimos, de donde son nuestras raíces, y donde a través de las delicias de cada país y región, podemos redescubrir quienes somos y afirmar nuestra identidad y muchas veces, dejarlo como herencia a nuestros hijos.
Algo que el cineasta de origen cubano Asori Soto sabe de primera mano y que ha tratado de capturar en su documental Cuban Food Stories (Historias de Comida Cubana), una carta de amor a su isla natal a través de la comida y la gente de su Cuba querida.
Soto, a través de nueve historias en diferentes, y a veces remotos, lugares de Cuba, habla sobre los ingredientes de la isla— muchas veces escasos y cambiantes debido al clima, política y dura, pero rica historia de este celebrado enclave caribeño que entrelaza un amalgama de culturas y sueños a ritmo de son, jazz, ritmos afro-latinos y mucho más. Lo que es indiscutible y queda plasmado en el documental es que, una y otra vez el pueblo cubano, a pesar de las circunstancias, se levanta para salir adelante y seguir creando magia.
Historias de Comida Cubana es parte de una serie de películas que está actualmente en cartelera en el Cine de Sag Harbor llamada “A los Artistas les encantan las Películas” (“Artists Love Movies”.)
Durante varios días, artistas locales han patrocinado una película que a ellos les guste con el fin de destacar el lazo que existe entre el cine y el arte. En este caso la artista local, cantante, poeta y actriz de origen cubano Maria Bacardi es la anfitriona de Historias de Comida Cubana este domingo 12 de agosto a las 6 p.m. en el Auditorio de la Pierson High School en Sag Harbor.
“Escogí este filme porque es una oda de amor a la ingenuidad y sabores de Cuba,” dijo Bacardi. “En un país donde la comida es escasa y donde cuesta conseguir los ingredientes, Asori Soto buscó en el campo para encontrar a la gente, que por cualquier medio, han sido capaces de crear platos cubanos típicos que ya habían sido olvidados.”
Al finalizar la función se realizará una discusión dirigida por Bacardi y acompañada por la curadora de cine y directora del Comité de Programación del cine de Sag Harbor Giulia D’Agnolo Vallan, quien apoyó esta iniciativa desde el principio.
“Muy a menudo, detrás de un pintor se esconde un cinéfilo ferviente. Los pintores han sido durante mucho tiempo un objeto de fascinación para los cineastas. La polinización cruzada entre estas diferentes formas de arte es muy emocionante. Y queremos darle a nuestro público la oportunidad de explorarlo,” dijo D’Agnolo Vallan en un comunicado.
Bacardi, quien se exilió de Cuba con su familia a Europa en los años 70, se mudó a East Hampton en 1991, donde lanzó su propia compañía de teatro sin fines de lucro, Oddfellows Playhouse. Además es fundadora y copresidenta honoraria de Community Fellows del Watermill Center.
Bacardi ha actuado en producciones teatrales en la ciudad de Nueva York y en los Hamptons. Como artista ha tenido exposiciones en diferentes importantes galerías y centros del East End y Nueva York. En 2013, hizo su debut musical, lanzando el álbum Duele, en el cual interpretó algunas de las canciones tradicionales cubanas que su madre solía cantar en el exilio.
Minerva Pérez, directora ejecutiva de OLA of Eastern Long Island, animó a la comunidad Latina del East End a asistir al evento.
“Creo que es importante que el cine incluya historias y perspectivas donde la comunidad Latina se pueda ver reflejada,” dijo Perez. “Este es un evento abierto a todo el mundo y es la película perfecta para hacer reflexionar a la gente sobre las tradiciones culinarias y una cultura en transición.”
El precio de la entrada es de $10. Niños menores de 14 años entran gratis.
El Auditorio de la Pierson High School en Sag Harbor está localizado en 200 Jermain Ave (entrada por Division St,) Sag Harbor, NY 11963.
Para más información y comprar entradas haga click aquí.
Trailer de Cuban Food Stories: