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Raquel Figueroa

Raquel Figueroa
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Raquel es una colaboradora de RiverheadLOCAL en Español. Madre de dos hijos. Raquel ha trabajado en turismo y comunicación, su mayor afición es escribir en sus ratos libres. Nacida en Venezuela, tiene influencias colombianas, españolas, cubanas y uruguayas. Es apasionada de la cocina, el cine, los libros y viajar.

Ensalada de Taco: un plato sencillo y delicioso que reinventa un clásico de la comida mexicana

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Esta ensalada diferente es un divertido plato para cenar en familia o como amigos. Su elaboración es bastante sencilla y rápida, lo que lo hace una opción ideal para en un día corriente o en una ocasión especial

Tres maneras de preparar la mazorca de maíz: El acompañante que no puede faltar en tu asado de Labor Day

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El maíz o elote es un vegetal, con su inconfundible sabor dulzón es el acompañante ideal para todo tipo de comidas a la barbacoa o grill. Añade el toque personal que más te guste y todos disfrutarán despidiendo el verano de una forma exquisita.

Un dulce y esponjoso pastel de tres leches ideal para cualquier celebración

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El pastel de tres leches gusta tanto a niños como adultos, es por esta razón que es una opción muy habitual que se ofrece en celebraciones como cumpleaños, bodas, bautizos, graduaciones, entre otros.

La arepa venezolana, un plato adictivo y versátil que conquista corazones (y estómagos) por doquier

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Las Arepas Venezolanas ofrecen la versatilidad de poderse rellenar con un sin fin de posibilidades saladas e incluso dulces, y se pueden comer para desayunar, almorzar, merendar o cenar.

Paella mixta: un famoso y exquisito plato de la gastronomía española

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La paella es sin duda el plato estrella de la cocina española. Aprende todos los secretos de cómo hacerla de manera rica y fácil con esta sencilla, pero tradicional receta que dejarán deslumbrados a todos tus comensales

Cremosa ensalada de pollo con verduras a la mexicana

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No importa cómo escojamos preparar esta deliciosa ensalada de pollo con verdura, el resultado es un plato versátil que siempre será exquisito y a nuestro gusto.

Crujientes y sabrosas croquetas de platano macho con queso para esos ‘antojitos’

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La receta de las croquetas de plátano macho maduro con queso es una opción rápida y fácil de preparar para satisfacer ese gusto de comerse un ‘antojito,’ bien sea como acompañante de una comida, una merienda o un aperitivo para fiestas y barbacoas.

Exquisito y nutritivo helado de mango para unas tardes de verano con sabor tropical

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Para combatir las calurosas tardes, pruebe este helado de mango. Una opción refrescante, deliciosa y nutritiva

Una deliciosa y refrescante Sangría Española para combatir el calor del verano

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Refrescate durante las noches de verano con esta deliciosa sangría española, que combina el dulce sabor del vino con el aroma de las frutas. Una bebida típica de los veranos en España.

Carne Guisada Guatemalteca, un plato de sabores y de tradición ancestral

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Prepara esta deliciosa carne asada, al estilo guatemalteco, para deleitar tradición y cultura en un plato sencillo y nutritivo.